Arsip Tag: Pawon Cethik Geni

Kuliner

Iwak Rengkik Khas Pawon Cethik Geni Cepu, Kuliner Unik Penggugah Selera

Tinggalkan komentar

KABARCEPU.COM – Penggugah selera, itulah kesan bagi pencari pengalaman kuliner autentik di Pawon Cethik Geni Cepu.

Tempat penyaji masakan jadul dan unik yang terletak di Jalan Raya Cabean Dukuh Wangkot Desa Kapuan Cepu ini menawarkan sajian khas yang menggugah selera, yaitu Iwak Rengkik.

Menurut pemilik Pawon Cethik Geni Cepu, Rita Oktaviana, Iwak Rengkik merupakan ikan khas yang hanya hidup di Sungai Bengawan Solo, sungai legendaris yang melintasi kota ini.

“Dengan tekstur daging yang lembut dan rasa yang unik, ikan ini menjadi favorit para pecinta kuliner lokal maupun wisatawan,” ungkap wanita yang akrab disapa Bunda Rita ini.

Bunda Rita mengatakan, Iwak Rengkik diproses dengan cermat untuk menjaga cita rasanya. Sebelum digoreng, ikan dimarinasi menggunakan bumbu khas Jawa. Kemudian, ikan dilapisi campuran tepung terigu dan tepung beras, sehingga menghasilkan tekstur kulit yang renyah.

Proses penggorengan dilakukan dengan minyak dalam jumlah banyak pada suhu tepat, selama 3 hingga 5 menit, sehingga ikan matang sempurna dan tetap juicy di bagian dalam.

“Rengkik itu dagingnya gemol, itulah sebabnya banyak yang suka,” ujar wanita yang gigih dalam pemberdayaan perempuan ini.

Iwak Rengkik biasanya dinikmati bersama nasi jagung, yang memberikan sensasi rasa khas pedesaan Jawa. Bagi pecinta rasa pedas, sajian ini bisa dilengkapi dengan sambal pedas yang menggugah selera. Meski begitu, hidangan ini juga cocok untuk anak-anak karena rasa gurihnya yang ringan.

Tak hanya itu, Pawon Cethik Geni merekomendasikan minuman Stroop Belimbing Wuluh sebagai pendamping Iwak Rengkik yang sempurna. Minuman segar ini memberikan keseimbangan rasa dengan sensasi asam manis yang menyegarkan.

Bunda Rita menambahkan, dalam sehari, Pawon Cethik Geni mampu menghabiskan 30 hingga 35 porsi Iwak Rengkik. “Kalau akhir pekan, bisa mencapai 50 porsi,” ungkapnya.

Hal ini menunjukkan popularitas hidangan tersebut di kalangan masyarakat lokal dan wisatawan.

Harga Iwak Rengkik di Pawon Cethik Geni dipatok antara Rp 15.000 hingga Rp 25.000 per porsi, tergantung pada ukuran ikan. Dengan harga terjangkau, pelanggan mendapatkan pengalaman kuliner yang memuaskan.

“Rengkik ini spesial karena selain langka, rasanya sangat otentik. Kami memastikan cara memasak tetap tradisional agar cita rasanya terjaga,” ujar Rita sambil menyebutkan jumlah jenis ikan ini masih sangat terbatas.

Pawon Cethik Geni buka setiap hari mulai jam 08.00 WIB hingga 15.00 WIB dengan suasana hangat yang cocok untuk bersantap bersama keluarga atau teman.

Jika Anda dan keluarga ingin mencicipi hidangan khas Bengawan Solo ini, silakan menghubungi nomor 0813-1808-0854 terlebih dahulu untuk mendapatkan kenyamanan.***

Daerah

Pawon Cethik Geni: Sajikan Masakan Tradisional Jawa Khas Tempo Doeloe di Cepu Blora

Tinggalkan komentar

KABARCEPU.COM – Pawon Cethik Geni hadir sebagai oase bagi pecinta kuliner tradisional Jawa yang rindu akan masakan khas tempo doeloe.

Jika Anda berharap mengenang masa lalu dengan suasana tempo doeloe, Pawon Cethik Geni yang berada di Dusun Wangkot, Desa Kapuan, Kecamatan Cepu, Kabupaten Blora adalah tempat yang tepat.

Berlokasi strategis, Pawon Cethik Geni mengusung konsep dapur tempo dulu yang menyajikan berbagai masakan khas Jawa dengan cita rasa autentik dan menu-menu jadul.

Sang pemilik Pawon Cethik Geni, Rita Oktaviana, mengatakan bahwa usahanya tidak hanya menawarkan makanan, tetapi juga menghadirkan suasana nostalgia.

“Interior kami tampilkan peralatan masak dan hiasan jadul, sehingga pengunjung bisa mengenang kembali zaman  dulu,” ujarnya.

Mengenai masakan yang ditawarkan, menu-menu andalan yang disajikan yaitu sajian khas Cepu seperti nasi liwet, bothok, sambel jendil, asem-asem jendil, sambel belut, bebek muprul, bothok, sego jagung, pelas, tempe, bethithi, dan sambel panggang.

Menu lain yang ditawarkan yakni es stroop belimbing wuluh hasil produksi sendiri, sayur asem dan sayur lodeh lumbu. “Ada juga sayur-sayur lain berganti jenis tiap hari. Semuanya masakan khas dari desa,” ungkap wanita enerjik ini.

Selain menu di atas, tersedia pula berbagai kudapan tradisional seperti klepon, gethuk, dan jadah bakar. “Kami ingin menghidupkan kembali kenangan masa kecil dengan menyajikan makanan yang dibuat menggunakan resep asli nenek moyang. Semua proses memasak dilakukan secara tradisional untuk menjaga rasa dan aroma yang khas,” ujar Rita.

Pawon Cethik Geni merupakan realisasi program One Simbok One Product. Program ini bertujuan untuk memberdayakan ibu-ibu di desa agar mampu mendukung potensi anak-anak mereka.

Melalui program ini, diharapkan tempat ini dapat menjadi outlet bagi produk-produk hasil karya ibu-ibu khususnya bagi desa setempat serta di wilayah Cepu dan sekitarnya, sekaligus memberikan dampak positif bagi ekonomi keluarga.

“Karena wanita harus juga mampu memperkokoh pilar ekonomi keluarga, khususnya untuk pendidikan anak. Sekarang, yang jadi favorit adalah Stroop Belimbing Wuluh, produk ibu-ibu hasil tanaman sendiri dari pemanfaatan lahan pekarangan,” tutur Rita seraya menambahkan dirinya tidak akan berhenti memberdayakan kaum perempuan.

Harga yang terjangkau dan suasana yang hangat, menjadikan Pawon atau bisa disebut Rumah Makan Cethik Geni sebagai tempat yang cocok untuk berkumpul bersama keluarga atau sekadar melepas rindu pada masakan khas Jawa.

Tempat dengan pemandangan asri dan udara yang sejuk segar ini buka setiap hari dari pukul 09.00 hingga 15.00 WIB.***