Untuk Keju Senduro jenis mozzarella memiliki tekstur yang kenyal dan mudah meleleh jika terkena suhu tinggi.
Sedangkan untuk Keju Senduro jenis soft cheese memiliki tekstur lebih lembut seperti tahu, serta beraroma susu segar.
Itulah 5 keju lokal buatan Indonesia dan tak kalah dari buatan-buatan negara di Eropa yang dikutip dari Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif atau Kemenparekraf.***