KABARCEPU.COM – Resep Nasi Gandul Khas Pati yang gurih dan lezat ini sangat nikmat disajikan sebagai menu harian di rumah.
Bagi Anda yang menu masakan tepat disantap setiap saat, resep Nasi Gandul khas Pati ini bisa menjadi pilihan yang ideal.
Resep Nasi Gandul khas Pati ini memiliki cita rasa gurih dan lezat sebagai menu favorit bagi seluruh keluarga Anda.
Nasi Gandul merupakan kuliner khas dari Kabupaten Pati, Jawa Tengah yang memiliki cita rasa autentik yang unik dan autentik.
Bahan utama yang digunakan seperti daging sapi, santan, dan beragam rempah-rempah nusantara, menjadikan Nasi Gandul pilihan yang tepat untuk mengisi perut setiap saat.
Untuk itu, berikut ini resep dan cara mengolah Nasi Gandul khas Pati yang gurih dan lezat bagi Anda yang ingin mengolahnya sendiri di rumah.
Bahan utama:
– 1/4 kg daging sapi.
– 1/4 kg tulangan/jeroan sapi.
– 1 1/2 liter air.
Bumbu halus:
– 7 siung bawang putih.
– 5 siung bawang merah.
– 10 buah cabe rawit.
– 5 buah cabe merah keriting.
– 5 butir kemiri.
– Merica secukupnya.
– Ketumbar secukupnya.
– Jinten secukupnya.
– Terasi bakar secukupnya.
Bahan tambahan:
– 100 ml santan kental.
– 3 lembar daun jeruk.
– 2 ruas jari kayu manis.
– Garam secukupnya.
– Gula merah secukupnya.
– Gula pasir secukupnya.
– Micin/penyedap rasa.
– Kecap manis.
– 2 sendok makan minyak goreng.
Langkah-langkah mengolah Nasi Gandul Kuliner khas Pati:
1. Rebus daging dan tulangan/jeroan dengan air hingga empuk.
2. Setelah empuk tiriskan daging dan potong persegi atau kotak-kotak.
3. Sisihkan air rebusan untuk digunakan membuat kaldu.
4. Rebus semua cabe.
5. Setelah matang haluskan dengan bumbu halus yang lainnya.
6. Kemudian tumis bumbu halus, daun jeruk, dan kayu manis.
7. Setelah tumisan terasa harum, masukkan daging dan tulangan/jeroan.
8. Tambahkan garam, gula merah, gula pasir, penyedap rasa, dan kecap.
9. Masak hingga mendidih dan aduk rata.
10. Masukkan santan kental, tunggu hingga santan masak dan aduk rata.
11. Tambahkan air kaldu, masak hingga mendidih dan koreksi rasa.
