KABARCEPU.COM – Nasi Gandul adalah salah satu kuliner khas Kabupaten Pati, Jawa Tengah yang memiliki cita rasa unik dan autentik.
Makanan ini yaitu Nasi Gandul telah menjadi ikon kuliner khas Kabupaten Pati, Jawa Tengah yang menjadi favorit banyak orang.
Kuliner khas Kabupaten Pati, Jawa Tengah ini memiliki sejarah panjang tentang asal usul dinamakan Nasi Gandul.
Mengutip dari TIC atau Tourism Information Center Kabupaten Pati, awal mula Nasi Gandul asli berada di Desa Gajahmati Kecamatan Kota Pati.
Dahulu kuliner ini disebut Sego Gandul yang dalam Bahasa Jawa sego adalah nasi, sedangkan kata gandul dapat diartikan bermakna menggantung.
Hal ini lantaran ciri khas dari para penjual Nasi Gandul di Kabupaten Pati pada waktu itu yang menjajakan kuliner tersebut dengan cara dipikul atau menggunakan pikulan.
Cara penyajian Nasi Gandul ini juga terbilang sangat unik, yaitu disajikan menggunakan selembar daun pisang diatas piring.
Nasi Gandul pertama kali ditemukan oleh seorang pedagang dari wilayah Desa Gajahmati tersebut dan menjajakannya di pasar-pasar tradisional di Pati.
Dengan berkeliling pasar memikul Nasi Gandul, pedagang tersebut mencoba menciptakan hidangan baru yang berbeda dari para pedagang yang lain.
Nasi Gandul diolah menggunakan bahan-bahan sederhana seperti nasi, daging sapi, santan, dan rempah-rempah tradisional nusantara.
Berangkat dari racikan dan olahan yang tepat, pedagang tersebut berhasil menciptakan Nasi Gandul yang memiliki cita rasa yang unik dan lezat.
Dalam perkembangannya, Nasi Gandul menjadi makanan yang populer di kalangan masyarakat Kabupaten Pati khususnya di pasar tradisional.
Setiap warung makan di daerah tersebut pada waktu itu pasti menyediakan kuliner khas Nasi Gandul sebagai menu andalannya.
Banyak restoran dan kedai makan di Kabupaten Pati yang khusus menyajikan Nasi Gandul dengan berbagai variasi tambahan seperti telur, tahu, tempe, dan lain sebagainya.
