KABARCEPU.COM – Kuliner Nasi Gandul khas Pati adalah salah satu hidangan lezat nusantara yang cocok untuk disantap setiap saat.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat hidangan yang lezat dan bergizi ini, resep kuliner Nasi Gandul khas Pati ini layak untuk dicoba.
Kuliner Nasi Gandul khas Pati merupakan salah satu masakan khas dari Kabupaten Pati, Provinsi Jawa Tengah yang memiliki cita rasa yang unik dan autentik.
Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat mencoba membuat hidangan Nasi Gandul yang lezat ini di rumah.
Sebelum memulai proses memasak, mari kenali terlebih dahulu bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kuliner Nasi Gandul khas Pati ini.
Bahan-bahan untuk membuat Nasi Gandul ini dapat dengan mudah ditemukan di pasar tradisional ataupun di supermarket terdekat di sekitar rumah Anda.
Bahan-bahan yang diperlukan:
– 250 gram daging sapi tetelan.
– 1500 ml santan encer.
– 500 ml santan kental.
– 5 cm kayu manis.
Bumbu halus:
– 1/2 sendok teh ketumbar.
– 1/2 sendok teh jintan.
– 125 gram bawang putih.
– 50 gram bawang merah.
– 25 gram kemiri.
– 1 ruas jari kencur.
– 1 ruas jari lengkuas.
– 1 ruas jari jahe.
– 1 sendok makan merica.
– 50 gram cabe merah, direbus.
– Pala bubuk secukupnya.
– 1 sendok teh terasi bakar.
– Kecap secukupnya.
– Gula merah.
– Garam
– Kaldu bubuk.
Langkah pertama dalam mengolah kuliner Nasi Gandul ini adalah menyiapkan bahan-bahan yang telah disebutkan di atas.
Cara mengolah:
1. Rebus daging sapi tetelan sampai empuk di panci terpisah.
2. Tumbuk atau blender semua bumbu halus, kemudian tumis di wajan sampai wangi.
3. Masukkan bumbu halus, santan encer, gula merah, kecap, garam ke dalam panci rebusan tetelan.
4. Aduk rata, setelah mendidih masukkan santan kental.
5. Masak sampai benar-benar matang, kemudian koreksi rasa
6. Kuliner Nasi Gandul khas Pati siap disajikan. Taburi dengan bawang goreng.
Cara penyajian Nasi Gandul khas Pati ini agar lebih autentik dan lezat yakni dengan cara menghidangkannya diatas daun pisang.
Anda juga dapat menambahkan telur rebus, tempe goreng untuk tambahan menu ke dalam Nasi Gandul tersebut.
Resep asli kuliner Nasi Gandul khas Pati ini dapat disajikan untuk 6 sampai dengan 8 porsi.
Resep asli Nasi Gandul ini dibuat oleh Cookpad.com/@Sandik_Kitchen yang merupakan warga kelahiran Kabupaten Pati, Jawa Tengah.
Dikutip dari Cookpad, menurut pengakuannya, resep asli Nasi Gandul ini ia peroleh dari penjual Nasi Gandul H. Warsimin yang berjualan didekat terminal Sleko Pati.
Nasi Gandul asli dari Pati menggunakan tambahan kluwak, namun dirinya (@Sandik_Kitchen) tidak menggunakan kluwak saat mengolah resep Nasi Gandul ini.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat mencoba membuat kuliner Nasi Gandul khas Pati yang lezat dan nikmat untuk disantap di rumah.***
